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中华九大仙草之首--霍山石斛的食用方法

2015.11.13来源:安徽绿巨人生态农业1580

  霍山石斛怎么吃?霍山石斛怎么吃最科学?霍山石斛每种吃法的功效不同。霍山石斛是兰科石斛属的草本植物。现代医学研究表明,霍山石斛含有多糖、石斛碱、蛋白质及人体所需的20种氨基酸,药用价值极高,具有生津益明、清热养阴增强免疫力等功效。下面为您详细介绍霍山石斛鲜品做法及功效:

  方法一:鲜吃——取新鲜霍山石斛若干,洗净入口细嚼,味甘而微黏,清新爽口,余渣吞咽即可。(功效:小儿退烧、虚火牙痛)

  方法二:煎汤——洗净切碎或拍破加水入锅用文火先煎煮30分钟,后放入1-2克西洋参再煮30分钟,可重复煎煮,连渣食用。近代名医张锡纯说:“霍山石斛最耐久煎,应劈开先煎,得真味” (功效:补虚养阴,清热。)

  方法三:泡茶——洗净后切薄片,用开水冲泡后饮用,可重复冲泡,连渣食用。 (功效:开胃健脾、降火理气、对慢性咽喉炎疗效显著。)

  方法四:熬膏——洗净切碎或拍破可加其他中药材加水煎汁,连煎两次,弃渣后用小火浓缩,再加冰糖,继续熬制成膏状引用。(功效:对劳损虚弱、肢节多痛、体乏、夜多盗汗等症状有显著疗效。)

  方法五:入膳——洗净切碎或拍破和鸡鸭等材料一起文火炖2-3小时,连渣食用。或用文火煎煮后取汁备用,加入其他原料可煮粥、做羹、煲汤等。 (功效:养阴生津、抵虚热、微汗、筋骨酸痛等常见的体虚症。)

  方法六:榨汁--将剪好的霍山石斛放入普通榨汁机内,加入1000ML纯净水。启动榨汁机时间设定为3-5分钟,这样可以充分的将营养成份榨出。倒出即可饮用,饮用时根据个人口味加入适量冰糖或蜂蜜,口感更佳。(功效:清热·降肝火)

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